Recette d'été : menu poisson pour enfants de 3 à 7 ans

Recette d’été : menu poisson pour enfants de 3 à 7 ans

4.9/5 - (8 votes)
Black friday
Noël

Parents, ne cherchez pas plus loin, voici la recette parfaite pour initier vos enfants au plaisir de la cuisine et du poisson. Nous allons préparer ensemble un délicieux Poisson Pané Maison, une recette simple, saine et gourmande qui ravira les papilles des petits comme des grands !

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premier point important: Bien laver les mains. Ensuite il faut déposer la farine dans une assiette creuse, casser les oeufs dans une seconde assiette et les battre en omelette, puis mettre la chapelure panko dans une troisième assiette.

Étape 2

Deuxième point : Saler et poivrer les filets de poisson. Puis les passer successivement dans la farine (en secouant l’excédent), puis dans les oeufs battus, et enfin dans la chapelure.

Étape 3

Troisième point : Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Quand elle est bien chaude, y déposer les filets de poisson panés et les faire cuire à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Aurélie Montmirail

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une cuisson parfaite, le poisson doit être retourné quand les bords commencent à blanchir.

Accords mets vins

Pour accompagner ce plat d’été, je vous conseille un vin blanc léger et frais comme un Muscadet ou un Picpoul de Pinet.

L’info en plus

Saviez-vous que ? Le cabillaud est un poisson riche en protéines et faible en matières grasses, il est ainsi idéal pour une alimentation équilibrée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Chapelure japonaise Umami Panko 500 gr - Fabriqué en Italie - Recette japonaise, frite croustillante et non grasse !
    Chapelure à la japonaise, produite en Italie, sans conservateur ni colorant Pendant la friture, Panko gonfle et protège la viande, le poisson ou les légumes de l'huile, résultant en une finition sèche, croquante et non grasse. Le poisson, la viande, les légumes sont parfaits à utiliser. Grâce au résultat sec et non gras, il est plus digeste que la panure traditionnelle Notre Panko est fabriqué en Italie, c'est donc un produit frais. Nous recevons chaque semaine donc le produit est toujours fraîchement préparé.
    9,99 €
  • GOGI Panko Chapelure 0.2 kg 1 Unité
    Panko Chapelure Origine de THAÏLANDE Qualité supérieure
    3,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Pradel Excellence - Couteau de Cuisine Filet de Sole MAITRE CHEF - Lame 20 cm Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche POM Ergonomique - Précision et Durabilité, Argent
    Couteau de cuisine de 20 cm pour une découpe précise : Ce couteau de cuisine filet de sole Maître Chef de Pradel Excellence est conçu pour offrir une découpe fine et précise. Sa lame de 20 cm en acier inoxydable 3Cr14 vous garantit des performances exceptionnelles Manche en POM pour une prise en main ergonomique : Son manche en POM (polyoxyméthylène) assure une prise en main ergonomique et confortable. Il permet une découpe facile et précise de tout type de poisson, offrant un contrôle optimal pour les professionnels comme les amateurs passionnés de cuisine Acier inoxydable 3Cr14 pour une coupe nette : La lame en acier inoxydable 3Cr14 assure une grande résistance à la corrosion tout en offrant un tranchant exceptionnel. Ce couteau est conçu pour durer et maintenir sa performance de coupe avec une précision parfaite, même après plusieurs utilisations Design moderne pour une utilisation professionnelle : Son design contemporain et son tranchant parfaitement affûté en font l’outil idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine. Le couteau Maître Chef est parfait pour les professionnels ou les passionnés de gastronomie Garantie de 2 ans pour une fiabilité assurée : Ce couteau est garanti 2 ans, ce qui reflète notre confiance totale dans sa fabrication. Il est conçu pour vous accompagner dans la préparation de plats de qualité professionnelle et devient un indispensable de votre cuisine pour un usage quotidien fiable et performant
    12,90 €
  • SHAN ZU Couteau à Filet de Poisson Professionnel - Couteau à Désosser Flexible 18 cm en Acier Japonais 10Cr15MoV (62 HRC) - Pour Filetage, Cuisine et Viande, Manche Pakkawood Ergonomique Antidérapant
    【Acier Japonais Haute Performance】Fabriqué en acier inoxydable japonais G5 (10Cr15Mov) d'une dureté de 62 HRC, forgé avec 5 couches d'acier laminé, ce couteau à filet de sole SHAN ZU est plus durable, plus dur et plus tranchant que les autres couteaux à viande 【Excellente Précision de Coupe】Affûté à la main à un angle de coupe de 12°, sa lame fine de 18 cm et sa pointe effilée permettent de glisser facilement le long des arêtes et sous la peau lors de la découpe de la viande, des os et du poisson, pour des tranches parfaites et des coupes fines et précises 【Design de Lame Mat Unique】La surface de notre couteau à désosser est givrée pour une finition mate unique. Fabriqué selon des techniques modernes et traditionnelles, il est traité selon un procédé unique pour résister au froid, à la chaleur, à la corrosion et à l'humidité. L'alliance de la mode et de la durabilité est un atout supplémentaire. 【Manche Ergonomique en Bois de Pakka】Ce couteau de cuisine japonais est conçu pour une utilisation optimale. Son bois de pakka haute densité, indéformable et incassable, épouse parfaitement la forme de la main, offrant une prise en main confortable, dextérité et sûre, améliorant le contrôle et réduisant la fatigue de la main en cas d'utilisation prolongée 【Couteau à Poisson et Flexible】La lame de ce couteau à filet est fine et relativement souple, ce qui lui permet de s'adapter à la forme des différents ingrédients, facilitant ainsi son utilisation et son contrôle, répondant à divers besoins de coupe et offrant une performance optimale. Que vous soyez chef professionnel ou amateur de cuisine, ce couteau à fileter le poisson améliorera votre efficacité au travail
    49,99 €
    31,99 €
    -36%

Présentation du plat

Servez ces délicieux poissons panés avec des frites maison ou une purée de pommes de terre fraîche. N’oubliez pas d’ajouter une rondelle de citron sur le côté pour apporter une touche d’acidité qui relèvera le goût du poisson.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • DOWAN Assiettes Plates 35,6 cm, Lot de 2 Grand Plateau de Service en Porcelaine Blanche pour Apéritif, Collation, Dessert, Sushi, Salade, Pâtes, Poisson, Lave-vaisselle et Micro-ondes
    Grandes Assiettes de Service - Cette assiette ovale polyvalente, de 14 "de long sur 8" de large, offre un service impeccable pour tout, des entrées aux plats principaux, des desserts et plus encore. Idéal pour les petits déjeuners, dîners ou fêtes, fêtes de famille, dîners de fête des mères. Robuste et Saine - Assiettes plates ovales, résistantes, une sorte de premium sans plomb, incassable et plus robuste que le grès. Rend nos assiettes ovales suffisamment solides et sûres pour être mises au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. Vous offrir un maximum de polyvalence et de confort. Conception sans Déversement - La grande assiette blanche forme un espace approprié qui peut bien contenir des aliments épais ou juteux et vous ne vous inquiétez plus de renverser lorsque vous les déplacez. La conception ergonomique avec des bords incurvés rend la tenue des panneaux plus facile et plus sûre. Facile à Nettoyer et à Ranger - Que ce soit avec une sauce filandreuse ou un dessert collant, cette assiette ovale blanche est facile à nettoyer à l'eau tiède. Ils sont également faciles à empiler dans le placard et permettent donc d'économiser beaucoup d'espace. Style Simple - Plat allant au four, uniformément émaillé par un traitement professionnel, les plats sont d'un blanc éclatant, élégant et moderne pour décorer n'importe quelle vaisselle.
    39,99 €
  • La Mediterránea Service de Table 18 Assiettes pour 6 Personnes - Plates 26 cm, Dessert 20 cm, Creuses pour Soupe ou Salade 20 x 5 cm
    Design poisson ; vaisselle complète ; fabriqué en UE ; haute qualité ; 2 tailles ; vaisselle complète pour 4 à 6 personnes
    109,00 €
    104,03 €
    -5%
  • HEALTHY EATING KitchenCraft Carded Lemon Squeezer, Yellow
    Who needs bulky electric juicers when this handheld lemon juicer does the job so well? With its sturdy plastic design and firm, strong handles, it only takes a soft squeeze to extract every last drop from your fruit Just the right size for juicing lemon. Start your day with a healthy glass of lemon water, or add flavour to pancakes or dressings Safe, reliable and compact - with no expensive batteries to replace or electricity to worry about This manual juicer is dishwasher safe
    8,75 €
  • Glasmark KROSNO 1992 Presse Agrumes Manuel Citron Lime Orange en Verre Transparent Lavable au Lave-Vaisselle
    La presse-agrumes en verre de 14,2 cm de diamètre te permet d’obtenir rapidement et facilement du jus frais de citrons, de citrons verts et de petites oranges. Cette presse-agrumes transparente avec récipient et bec verseur pratique garantit que chaque millilitre de jus va directement dans le verre – pas une goutte de perdue ! Grâce à sa poignée ergonomique et à sa forme classique, elle tient bien en main et assure une utilisation confortable et sécurisée. Fabriquée en verre, cette presse-agrumes allie propreté et raffinement : elle préserve la pureté des saveurs, ne retient ni odeurs ni résidus, et se nettoie facilement au lave-vaisselle. Marre des accessoires en plastique ? Cette élégante presse-agrumes en verre est non seulement efficace, mais aussi du plus bel effet sur ta table.
    7,90 €

Retour en haut