Parents, ne cherchez pas plus loin, voici la recette parfaite pour initier vos enfants au plaisir de la cuisine et du poisson. Nous allons préparer ensemble un délicieux Poisson Pané Maison, une recette simple, saine et gourmande qui ravira les papilles des petits comme des grands !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premier point important: Bien laver les mains. Ensuite il faut déposer la farine dans une assiette creuse, casser les oeufs dans une seconde assiette et les battre en omelette, puis mettre la chapelure panko dans une troisième assiette.
Étape 2
Deuxième point : Saler et poivrer les filets de poisson. Puis les passer successivement dans la farine (en secouant l’excédent), puis dans les oeufs battus, et enfin dans la chapelure.
Étape 3
Troisième point : Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Quand elle est bien chaude, y déposer les filets de poisson panés et les faire cuire à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une cuisson parfaite, le poisson doit être retourné quand les bords commencent à blanchir.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat d’été, je vous conseille un vin blanc léger et frais comme un Muscadet ou un Picpoul de Pinet.
L’info en plus
Saviez-vous que ? Le cabillaud est un poisson riche en protéines et faible en matières grasses, il est ainsi idéal pour une alimentation équilibrée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation du plat
Servez ces délicieux poissons panés avec des frites maison ou une purée de pommes de terre fraîche. N’oubliez pas d’ajouter une rondelle de citron sur le côté pour apporter une touche d’acidité qui relèvera le goût du poisson.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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La Mediterránea Assiette plate 26cm Peixe 6 piècesSTYLE ÉLÉGANT ET MÉDITERRANÉEN : La collection Peixe La Mediterránea est ornée de quatre poissons délicatement peints, idéale pour les amateurs de décoration marine et qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. MATÉRIAU DURABLE ET HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, ces assiettes sont à la fois solides et élégantes, conçues pour une utilisation quotidienne ou des occasions spéciales. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Pratiques au quotidien, les assiettes Vortex passent au lave-vaisselle et au four micro-ondes, vous offrant un entretien facile et une grande flexibilité d'utilisation. GRAND FORMAT PRATIQUE : Avec un diamètre de 26 cm et une hauteur de 3 cm, ces assiettes sont parfaites pour servir vos plats préférés, qu'il s'agisse de salades, de plats principaux ou de desserts gourmands. Diamètre max. : 26cm - Hauteur : 2,5cm - Poids : 667g - Matière : Céramique52,30 €
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